Azərbaycanlı kulinariya mütəxəssisləri Ümumdünya Kulinariya Olimpiadasında iştirak edirlər [FOTOLAR]

Azərbaycanlı kulinariya mütəxəssisləri Ümumdünya Kulinariya Olimpiadasında iştirak edirlər [FOTOLAR]

Kulinariya üzrə bloqer Fərhad Aşurbəylinin idarə etdiyi kulinariya mütəxəssisləri Almaniyanın Ştutqart şəhərində keçirilən Dünya Kulinariya Olimpiadasında Azərbaycanı təmsil edirlər.

oxuaz xəbər verir ki , Dünya Kulinariya Olimpiadası dünyanın ən böyük beynəlxalq kulinariya mükəmməllik sərgisidir .

Kulinariya Olimpiadaları 1900-cü ildən bəri dörd ildən bir keçirilir. Tədbir Ümumdünya Aşpazlar Cəmiyyətləri Assosiasiyası (WACS) və Ştutqart Messe Konqres Mərkəzi tərəfindən təşkil olunur.

Bu il kulinariya müsabiqəsində 55 ölkədən 1200-dən çox iştirakçı iştirak edir və onların 7000-dən çox yemək hazırlayacağı gözlənilir.

Hər yarışda toplanan xalların sayından asılı olaraq qızıl, gümüş və bürünc medallar veriləcək. Qalib fevralın 7-də elan olunacaq.

Azərbaycan kulinariya təklifləri ilə məşhurdur. Odlar Yurdu, ləzzətli mətbəxlər axtarışındasınızsa, mütləq gediləcək ölkədir.

Zəngin mətbəxi ilə Azərbaycan geniş qastronomik imkanlar təklif edir.

Təzə nanə, keşniş, şüyüd, reyhan, cəfəri, həmçinin sumaq, zirə, zəfəran və darçın çox məşhurdur və çox vaxt əsas yeməkləri müşayiət edir.

Limon, zeytun, qida turşuları, abqora, narşərab, gilas gavalı, elbuxara, qora, qızıl-axta, kürağa (quru ərik), lavaşana və sair kimi ədviyyatlardan da yeməklərin dadını və iyini artırmaq üçün geniş istifadə olunur.

Azərbaycan yeməklərinin əksəriyyəti qoyun, mal əti və quş ətindən hazırlanır. Milli mətbəxdə düyü və undan hazırlanan məmulatlar da geniş istifadə olunur.

Azərbaycanın dənizləri, gölləri və çayları müxtəlif balıq növləri ilə zəngindir.

Xəzər dənizində bir çox yeməli balıq növləri, o cümlədən nərə balığı, Xəzər qızılbalığı, sardina, boz kefal və s. Xəzər dənizinin qara kürüsü dünyaca məşhur milli ləzzətdir.

Bəzi Azərbaycan xörəkləri xüsusi qablarda bişirilir: piti şorbası gil qablarda, plov – qalın dibi olan xüsusi qazanlarda (kazan), kabab xüsusi şişlərdə taxta çəkilir. Ümumilikdə milli mətbəxdə 2000-dən çox nüsxə məlumdur.

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *